Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья : учебное пособие для СПО
Щеколдина, Т. В.Код товара: 87581
Наличие:
осталось мало
Цена интернет-магазина:
1260.00₽
1071₽
Может отличаться от цены в магазинах сети
-
+
В корзину
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овощей с целью их дальнейшей практической реализации в соответствии с современными достижениями науки и техники. Материал книги конкретизирует последовательные стадии переработки растительного сырья, что позволяет рассмотреть и понять принципы этих процессов в целом.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Заготовки, хранение и переработка продуктов сельского хозяйства
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ средн. спец. образования
- ISBN:978-5-8114-6432-6
- Серия:Среднее профессиональное образование
- Издательство: Лань
- Год издания:2020
- Количество страниц:205
- Тираж:30
- Формат:84х108/32
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Т. В. Щеколдина, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой
- Код товара:87581
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
87581