+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин
Организация обслуживания в индустрии питания : учебник для СПО
2040₽

ЦЕНА ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА!

  • Наличие: мало
- +
В корзину В список желаний
Поделиться:

Организация обслуживания в индустрии питания : учебник для СПО

В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков.

Полная информация о книге

  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Гостиничный и ресторанный бизнес
  • Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ средн. спец. образования
  • ISBN:978-5-8114-5880-6
  • Серия:Среднее профессиональное образование
  • Издательство: Лань
  • Год издания:2020
  • Количество страниц:305
  • Тираж:30
  • Формат:70х100/16
  • УДК:640.4
  • Штрихкод:9785811458806
  • Переплет:в пер.
  • Сведения об ответственности:Танзиля Любецкая
  • Код товара:83095

Описание товара

В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков.


19.04.21 02:13
2040 ₽
ждите...
ждите...