Электроразрядное экстрагирование
Рудобашта, С. П.В пособии рассмотрены: физическая сущность процессов экстрагирования вообще и электроразрядного экстрагирования, в частности, технологические аспекты экстрагирования биологически активных компонентов из растительного сырья, качество получаемых экстрактов, принципиальное технологическое оформление процессов экстрагирования веществ из твердой фазы, кинетические закономерности процесса экстрагирования, массообмен во внешней и внутренней (твердой) фазах, кинетический расчет аппаратов, целью которого является определение габаритов аппарата, обеспечивающих заданную производительность, интенсификация процесса и аппаратура для его проведения. Основное внимание в книге уделено, в соответствии с ее названием, ускорению массообмена в процессе экстрагирования за счет создания в системе "жидкость-твердое" электрических разрядов, вызывающих, как показывают экспериментальные исследования, не только интенсификацию внешнего, но и внутреннего массообмена.
Московский дом книги
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Технология органических веществ
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
- ISBN:978-5-00129-260-9
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Колос-с
- Год издания:2022
- Количество страниц:260
- Тираж:100
- Формат:60х88/16
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:С. П. Рудобашта, В. Т. Казуб
- Вес, г.:425
- Код товара:6689809