Сабаба. Солнечный вкус израильской кухни : кулинарная книга
Суссман, А.Слово "сабаба" пришло в иврит из арабского сленга, в Израиле оно означает "все супер" - все хорошо настолько, насколько это вообще возможно. Сабаба - это яркий, солнечный дух страны, вдохновляющий американско-израильскую писательницу Адину Суссман, когда она готовит и придумывает новые блюда на свой кухне в Тель-Авиве. Каждое утро Суссман отправляется на знаменитый рынок Кармель, обходя прилавки, ломящиеся от свежих овощей и фруктов, заглядывая в маленькие закусочные. Спелые, сочные инжир и черешня, домашняя халва, восхитительные сыры и оливки и самая вкусная на свете уличная еда, от хрустящего фалафеля до только что выловленной рыбы со сезонными овощами и свежими травами. А чтобы найти новый рецепт или кулинарный секрет, Адина готова отправиться в самые дальние уголки страны. 125 рецептов в этой книге, оригинальные и в то же время простые, - это квинтэссенция удивительно многообразной кухни, созданной евреями и арабами из более чем ста стран мира, для которых Израиль стал домом.
Московский дом книги
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Поваренные книги. Национальная кухня
- Целевое назначение:Издания для широкого круга.
- ISBN:978-5-906999-92-4
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Книжники
- Год издания:2023
- Количество страниц:395
- Тираж:1500
- Формат:60х90/8
- Доп. сведения:пер. с англ. В. Полищук
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Адина Суссман
- Вес, г.:1355
- Код товара:6660234