Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек... насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.
Московский дом книги
Дом книги на Мичуринском
м.«Раменки»
+7 (495) 287-87-86 доб. 23200
Понедельник-пятница: с 11.00 до 20.00
Дом книги в Беляево
м.«Беляево»
+7 (495) 336-53-00
Понедельник - воскресенье с 11:00 до 20:00
Дом книги в Измайлово
м.«Измайловская»
+7 (499) 165-92-56
Понедельник -воскресенье: с 11.00 до 20.00
Дом книги на Ленинском
м.«Новаторская»
+7 (499) 138-00-67
Понедельник -воскресенье: с 11.00 до 20.00
Дом книги в Камергерском
м.«Охотный ряд», м.«Театральная»(выход к театру Оперетты)
+7 (495) 629-43-92
Понедельник-пятница: 11.00-21.00
Суббота, воскресенье: 11.00-20.00
Дом книги на Петрозаводской
м.«Речной вокзал»
+7 (495) 451-46-44
Понедельник-воскресенье: с 11.00 до 20.00
Дом книги на Преображенке
м.«Преображенская площадь», м.«Семеновская»
+7 (495) 964-42-26
Понедельник-воскресенье: c 11:00 до 20:00
Дом книги на Профсоюзной
м.«Академическая»
+7 (499) 125-03-61
Понедельник-воскресенье: c 11:00 до 20:00
Дом книги на Соколе
м.«Сокол»
+7 (499) 152-45-11
Понедельник-воскресенье: с 11:00 до 20:00
Дом технической книги
м.«Ленинский Проспект»
+7 (499) 137-60-19
Понедельник-пятница: 11.00-21.00
Суббота-воскресенье: 11.00-20.00
Дом книги на Фрунзенской
м.«Фрунзенская»
+7 (495) 789-31-14
Понедельник-воскресенье: c 11:00 до 21:00
Дом книги в Чертаново
м.«Чертановская», м.«Южная».
+7 (495) 311-61-18
Понедельник - воскресенье с 11:00 до 20:00
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование
- Целевое назначение:Издания для широкого круга.
- ISBN:978-5-389-21438-5
- Серия:Дома вкусно
- Издательство: КоЛибри, Азбука-Аттикус
- Год издания:2023
- Количество страниц:190
- Тираж:3000
- Формат:84х100/16
- Доп. сведения:пер. с фр. Е. Самусенко
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Каролина Гезий
- Вес, г.:650
- Код товара:6647780