Почти как мы: Вся правда о свиньях
Эндресен, К.Уинстон Черчилль как-то сказал: "Мне нравятся свиньи. Собаки смотрят на нас снизу вверх, кошки - сверху вниз, но свиньи смотрят на нас как на равных". Однако отношения людей и свиней совсем не так просты. Свинья для нас - живое воплощение всего грязного, мерзкого, стыдного и грешного. Ее ловко убрали из нашего поля зрения, а точнее, заперли подальше от людских глаз. Жизнь свиньи на крупной ферме длится всего полгода. В отличие от коров, за всю жизнь ей ни разу не суждено вдохнуть свежего воздуха, но до этого никому нет дела. В то же время свинья - незаменимая в медицинской науке модель человеческого тела и животное, мясо которого в последние полвека мы едим чаще всего. Кристоффер Эндресен проследил жизненный путь поросят от рождения до промышленной скотобойни и облек собранные им факты в увлекательный рассказ о гастрономическом пристрастии и отвращении, о пище и моральном выборе. Его книга заново ставит вопрос, которым люди задаются веками.
Московский дом книги
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Зоология. Фауна
- Целевое назначение:Научно-популярное издание для взрослых
- ISBN:978-5-00139-620-8
- Серия:Животные
- Издательство: Альпина нон-фикшн
- Год издания:2023
- Количество страниц:331
- Тираж:2000
- Формат:60х90/16
- Доп. сведения:пер. с норв. Я. Матросовой
- Переплет:мягкая обложка
- Автор/Редактор/Составитель:Кристоффер Эндресен
- Вес, г.:410
- Код товара:6644762