Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Артузи, П.Написанная еще в конце XIX века, книга "Наука приготовления и искусство поглощения пищи" представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Поваренные книги. Национальная кухня
- Целевое назначение:Издания для широкого круга.
- ISBN:978-5-91103-633-1
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Ад Маргинем Пресс
- Год издания:2022
- Количество страниц:694
- Формат:75х90/32
- Доп. сведения:пер. с итал. И. Заславской
- Переплет:мягкая обложка
- Автор/Редактор/Составитель:Пеллегрино Артузи
- Вес, г.:535
- Код товара:6643679