
Сидр, бренди, яблочное вино. Профессионально. Своими руками
Кузьминов, А. И.Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить сидр, бренди и яблочное вино на уровне, близком к профессиональному. Автор подробно шаг за шагом описывает процесс изготовления яблочного сидра и напитков на его основе - шампанского, водки, десертных и ликерных вин, популярных коктейлей, - начиная со сбора урожая, определения качества плодов, их сахаристости и кислотности. Вы познакомитесь с увлекательной историей этих напитков, рекомендациями по их правильному хранению и употреблению, процессом ферментации, карбонизации, шаптализации и дистилляции. Прекрасно проиллюстрированная профессиональными фотографиями, выполненными самим автором, книга станет незабываемым подарком вам и вашим близким.
Дом книги в Очаково
«Юго-Западная», «Славянский бульвар»
+7 (495) 287-87-86 доб. 23903
Понедельник -воскресенье: с 11.00 до 20.00
Дом технической книги
м.«Ленинский Проспект»
+7 (499) 137-60-19
Понедельник-пятница: 11.00-21.00
Суббота-воскресенье: 11.00-20.00
Дом книги на Фрунзенской
м.«Фрунзенская»
+7 (495) 789-31-14
Понедельник-воскресенье: c 11:00 до 21:00
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование
- Целевое назначение:Издания для широкого круга.
- ISBN:978-5-17-150291-1
- Серия:Дело вкуса
- Издательство: АСТ
- Год издания:2022
- Количество страниц:175
- Тираж:2000
- Формат:84x100/16
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Андрей Кузьминов
- Вес, г.:737
- Код товара:6639477