Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Войнова, О. А.Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой, вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом.
Московский дом книги
Дом книги на Ленинском
м.«Новаторская»
+7 (499) 138-00-67
Понедельник -воскресенье: с 11.00 до 20.00
Дом книги в Камергерском
м.«Охотный ряд», м.«Театральная»(выход к театру Оперетты)
+7 (495) 629-43-92
Понедельник-пятница: 11:00-21:00
Суббота, воскресенье: 11:00-20:00
Дом технической книги
м.«Ленинский Проспект»
+7 (499) 137-60-19
Понедельник-пятница: 11:00-21:00
Суббота-воскресенье: 11:00-20:00
Дом книги на Фрунзенской
м.«Фрунзенская»
+7 (495) 789-31-14
Понедельник-воскресенье: c 11:00 до 21:00
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование
- Целевое назначение:Издания для широкого круга.
- ISBN:978-5-04-154004-3
- Серия:Домашний хлеб
- Издательство: Эксмо, ХлебСоль
- Год издания:2024
- Количество страниц:159
- Тираж:3000
- Формат:84х100/16
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Ольга Войнова
- Вес, г.:715
- Код товара:6246610