Во второй книге Ян Куврёр сосредоточился на ресторанной подаче своих фирменных десертов, которые и принесли ему успех. Кроме того, он попросил тринадцать других кондитеров, своих друзей, тоже поделиться рецептами ресторанного десерта, или так называемого десерта на тарелке. В книге, исполненной в современном и элегантном дизайне, представлены 48 рецептов ресторанных десертов.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование
- Целевое назначение:Издания для широкого круга.
- ISBN:978-5-98937-107-5
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Чернов и К
- Год издания:2021
- Количество страниц:232
- Формат:70х108/8
- Доп. сведения:пер. с фр. Е. Черезовой
- Переплет:футляр.
- Автор/Редактор/Составитель:Ян Куврер
- Вес, г.:1955
- Код товара:6213100
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
6213100