+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Т.1
  • Наличие: нет
В список желаний
Поделиться:

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Т.1

Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора и правила его взаимодействия с другими подразделениями управляющей компании.

Полная информация о книге

  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Гостиничный и ресторанный бизнес
  • Целевое назначение:Производств.-практич.изд.,практич.рук-во
  • ISBN:978-5-6044967-4-9
  • Серия:Несерийное издание
  • Издательство: Медиа группа "Ресторанные ведомости"
  • Год издания:2021
  • Количество страниц:262
  • Тираж:7000
  • Формат:60х90/8
  • УДК:338.46:640.432
  • Штрихкод:9785604496749
  • Переплет:в пер.,суперобложка
  • Сведения об ответственности:Виолетта Гвоздовская
  • Код товара:6211378

Описание товара

Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора и правила его взаимодействия с другими подразделениями управляющей компании.

ждите...
ждите...