Кондитер : учебное пособие (соответствует ФГОС)

Кондитер : учебное пособие (соответствует ФГОС)

Код товара: 58806
Наличие: товар закончился
Цена интернет-магазина:

В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.

  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Кондитерское производство
  • Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ средн. спец. образования
  • ISBN:978-5-222-33341-9
  • Серия:Среднее профессиональное образование
  • Издательство: Феникс
  • Год издания:2020
  • Количество страниц:315
  • Тираж:1500
  • Формат:84х108/32
  • УДК:664.6/.7(075.32)
  • Штрихкод:9785222333419
  • Переплет:твердый переплет
  • Сведения об ответственности:М. Н. Шумилкина, Н. В. Дроздова
  • Вес, г.:293
  • Код товара:58806
Поделиться:
Принимаем к оплате логотипы платежных систем
ждите...
ждите...