+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин
Технология диетического и лечебно-профилактического питания
3550₽

ЦЕНА ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА!

  • Наличие: мало
- +
В корзину В список желаний
Поделиться:

Технология диетического и лечебно-профилактического питания

Дана общая характеристика диетического питания, с учетом требований действующей документации, общие требования к организации лечебного и лечебно-профилактического питания, технологические особенности процессов производства диетических блюд и изделий. Кроме того, включен раздел, касающийся организации занятий в кулинарной лаборатории по приготовлению диетических блюд и изделий.

Полная информация о книге

  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Лечебное (оздоровительное) питание
  • Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
  • ISBN:978-5-6041606-6-4
  • Серия:Несерийное издание
  • Издательство: ДеЛи плюс
  • Год издания:2019
  • Количество страниц:244
  • Тираж:100
  • Формат:70х100/16
  • УДК:641/642(0.75.8)
  • Переплет:обл.
  • Сведения об ответственности:М. П. Могильный, А. Б. Баласанян, Т. Ш. Шалтумаев, А. М. Могильный ; под ред. М. П. Могильного
  • Код товара:44491

Описание товара

Дана общая характеристика диетического питания, с учетом требований действующей документации, общие требования к организации лечебного и лечебно-профилактического питания, технологические особенности процессов производства диетических блюд и изделий. Кроме того, включен раздел, касающийся организации занятий в кулинарной лаборатории по приготовлению диетических блюд и изделий.

ждите...
ждите...