+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин
Колбасология : колбасное производство, ремесленное и домашнее
1300₽

ЦЕНА ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА!

  • Наличие: есть
- +
В корзину В список желаний
Поделиться:

Колбасология : колбасное производство, ремесленное и домашнее

Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха австрийских колбасников? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из фермерской жизни в России, технологии и рецепты - все это в "Колбасологии".

Полная информация о книге

  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Мясо-молочная промышленность
  • Целевое назначение:Производств.-практич.изд.,практич.рук-во
  • ISBN:978-5-04-104466-4
  • Серия:Кулинарное открытие
  • Издательство: ЭКСМО
  • Год издания:2020
  • Количество страниц:202
  • Тираж:2000
  • Формат:84х108/32
  • УДК:641/642
  • Штрихкод:9785041044664
  • Переплет:в пер.
  • Сведения об ответственности:Андрей Куспиц
  • Вес, г.:921
  • Код товара:3373249

Описание товара

Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха австрийских колбасников? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из фермерской жизни в России, технологии и рецепты - все это в "Колбасологии".

ждите...
ждите...