Колбасология : колбасное производство, ремесленное и домашнее
Куспиц, А. В.Код товара: 3373249
Наличие:
товар закончился
Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха австрийских колбасников? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из фермерской жизни в России, технологии и рецепты - все это в "Колбасологии".
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Мясо-молочная промышленность
- Целевое назначение:Производств.-практич.изд.,практич.рук-во
- ISBN:978-5-04-104466-4
- Серия:Кулинарное открытие
- Издательство: ЭКСМО
- Год издания:2020
- Количество страниц:202
- Тираж:2000
- Формат:84х108/32
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Андрей Куспиц
- Вес, г.:921
- Код товара:3373249
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
3373249