Гид по ферментации от Noma
Редзепи, Р.Код товара: 2459726
Наличие:
есть в наличии
Цена интернет-магазина:
5470.00₽
4649₽
Может отличаться от цены в магазинах сети
-
+
В корзину
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
Шеф-повар и совладелец Noma Рене Редзепи и руководитель знаменитой ферментационной лаборатории ресторана Дэвид Зильбер впервые раскрывают свои секреты и делятся методами приготовления тех самых ферментированных продуктов, которыми славится Noma. Это руководство невероятно расширит ваши кулинарные горизонты, ведь ферментация - это далеко не только квашеная капуста: вас ждут кодзи, комбуча, сёйю....
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование
- Целевое назначение:Научно-популярное издание для взрослых
- ISBN:978-5-389-17095-7
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: КоЛибри, Азбука-Аттикус
- Год издания:2024
- Количество страниц:455
- Тираж:2000
- Формат:60х84/8
- Доп. сведения:пер. с англ. Е. Черезовой
- Переплет:твердый переплет + супер
- Автор/Редактор/Составитель:Р. Редзепи, Д. Зильбер
- Вес, г.:1185
- Код товара:2459726
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
Принимаем к оплате 
2459726
