Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты
Давыдов, В. В.Код товара: 987665
Наличие:
товар закончился
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы - выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Производств.-практич.изд.,практич.рук-во
- ISBN:978-5-9908119-6-6
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Ресторанные ведомости
- Год издания:2018
- Количество страниц:205
- Тираж:7000
- Формат:70х100/16
- Переплет:мягкая обложка
- Автор/Редактор/Составитель:В. В. Давыдов, Е. В. Давыдов
- Код товара:987665
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
Принимаем к оплате 
987665
