Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для бакалавров
Васюкова, А. Т.Код товара: 956059
Наличие:
товар закончился
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
- ISBN:978-5-394-02181-7
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Дашков и К.
- Год издания:2018
- Количество страниц:416
- Тираж:100
- Формат:60х84/16
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:А. Т. Васюкова, Т. Р. Любецкая ; под ред. А. Т. Васюковой
- Код товара:956059
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
Принимаем к оплате 
956059
