Наш опрос:
Какая рубрика на нашей странице О чтении Вам наиболее интересна?
Родителям о чтении
Готовимся в школу
Читаем на досуге
Новинки для учителей
Наши праздники
Хобби и творчество
Главная > Книжный рубрикатор > Экономика. Экономические науки. > Бизнес-карта > Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания : учебник
 «Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания : учебник»
Н. В. Заворохина, О. В. Голуб, В. М. Позняковский

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания : учебник

Дата поступления в продажу: 18.04.2017
В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам.
Этот товар можно приобрести (в скобках указана актуальность наличия):
Интернет-магазин (18.11.17 02:07) 480.00 руб.
Московский Дом Книги (18.11.17 02:07) 480 руб. как проехать >




Телефон единой справочной: (495) 789 - 35 - 91
Подписка на новости
RSS