Представлены основные темы изучаемого раздела, в которых рассмотрены основные нормативные и технические документы, используемые для регулирования вопросов специализированного питания, описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания, представлена классификация биологически активных добавок к пище.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Гигиена питания
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
- ISBN:978-5-8114-3687-3
- Серия:Учебники для вузов. Специальная литерату
- Издательство: Лань
- Год издания:2019
- Количество страниц:135
- Тираж:100
- Формат:84х108/32
- Переплет:мягкая обложка
- Автор/Редактор/Составитель:сост. Э. Э. Сафонова, В. В. Быченкова
- Код товара:31705
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
31705