Повар : учебное пособие (соответствует ФГОС)
Шатун, Л. Г.Код товара: 2448416
Наличие:
товар закончился
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с ФГОС и рассчитано на учащихся и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ средн. спец. образования
- ISBN:978-5-222-31131-8
- Серия:Среднее профессиональное образование
- Издательство: Феникс
- Год издания:2018
- Количество страниц:250
- Тираж:2000
- Формат:84х108/32
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Любовь Шатун
- Вес, г.:245
- Код товара:2448416
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
2448416