+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин

Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба (ПМ.08) : учебное пособие (ФГОС)

Код товара: 2445342
Наличие: товар закончился

В учебном пособии рассмотрена характеристика используемого сырья, приведен ассортимент выпускаемых хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, даны указания по организации рабочего места, приводится перечень используемого оборудования и инвентаря, указаны технология приготовления и требования к качеству.


Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Индустрия общественного питания
  • Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ средн. спец. образования
  • ISBN:978-5-222-29808-4
  • Серия:Среднее профессиональное образование
  • Издательство: Феникс
  • Год издания:2018
  • Количество страниц:268
  • Тираж:1500
  • Формат:84х108/32
  • Переплет:твердый переплет
  • Автор/Редактор/Составитель:авт.-сост. Т. А. Якутина, Т. И. Турова, Н. Н. Клименко
  • Вес, г.:253
  • Код товара:2445342
Поделиться:

ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Принимаем к оплате логотипы платежных систем
ждите...
ждите...