+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05) : учебное пособие (ФГОС)

Код товара: 2445340
Наличие: товар закончился

В книге рассмотрены процессы подготовки и обработки полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, описана технология приготовления простых блюд из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, приведены способы их оформления. В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, в который включена терминология профессиональной направленности.


Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Индустрия общественного питания
  • Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ средн. спец. образования
  • ISBN:978-5-222-28641-8
  • Серия:Среднее профессиональное образование
  • Издательство: Феникс
  • Год издания:2018
  • Количество страниц:221
  • Тираж:1500
  • Формат:84х108/32
  • Переплет:твердый переплет
  • Автор/Редактор/Составитель:авт.-сост. О. В. Пичугина, Д. Р. Алхасова
  • Код товара:2445340
Поделиться:

ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Принимаем к оплате логотипы платежных систем
ждите...
ждите...