+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин

Сборник технических нормативов - Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях

Код товара: 970206
Наличие: товар закончился

Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для питания обучающихся во всех образовательных учреждениях.


Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Индустрия общественного питания
  • Целевое назначение:Нормативное произв.-практич. издание
  • ISBN:978-5-905170-75-1
  • Серия:Несерийное издание
  • Издательство: ДеЛи плюс
  • Год издания:2017
  • Количество страниц:543
  • Тираж:2300
  • Формат:70х100/16
  • Переплет:твердый переплет
  • Автор/Редактор/Составитель:под ред. М. П. Могильного, В. А. Тутельяна
  • Код товара:970206
Поделиться:

ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Принимаем к оплате логотипы платежных систем
ждите...
ждите...