Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта
Поделиться:

Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта

В книге собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и кофеен. Рецепты оформлены в виде мастер-классов с авторскими комментариями, демонстрацией поэтапного приготовления каждого блюда и оригинальной сервировки.

Полная информация о книге

  • Код товара:869302
  • Вид товара:Книги
  • Целевое назначение:Производств.-практич.изд.,практич.рук-во
  • ISBN:978-5-98176-117-1
  • Серия:Несерийное издание
  • Издательство: Ресторанные ведомости
  • Год издания:2016
  • Количество страниц:159
  • Формат:60х90/8
  • Переплет:в пер.,суперобложка

Описание товара

В книге собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и кофеен. Рецепты оформлены в виде мастер-классов с авторскими комментариями, демонстрацией поэтапного приготовления каждого блюда и оригинальной сервировки.


17.11.19 19:27
1140 ₽
ждите...