Как накормить миллион гостей : организация питания на массовых мероприятиях
Поделиться:

Как накормить миллион гостей : организация питания на массовых мероприятиях

В своей новой книге Марала Чарыева подробно рассказывает о своем руководстве всеми бизнес-процессами, связанными с обеспечением питанием участников и гостей Зимней Олимпиады - самых престижных спортивных соревнований, проведенных в последние годы в нашей стране. Здесь содержится большое количество реальных кейсов, превращающих книгу в практическое руководство.

Полная информация о книге

  • Код товара:863100
  • Вид товара:Книги
  • Целевое назначение:Производств.-практич.изд.,практич.рук-во
  • ISBN:978-5-98176-115-7
  • Серия:Несерийное издание
  • Издательство: Ресторанные ведомости
  • Год издания:2015
  • Количество страниц:167
  • Формат:70х100/16
  • Переплет:обл.

Описание товара

В своей новой книге Марала Чарыева подробно рассказывает о своем руководстве всеми бизнес-процессами, связанными с обеспечением питанием участников и гостей Зимней Олимпиады - самых престижных спортивных соревнований, проведенных в последние годы в нашей стране. Здесь содержится большое количество реальных кейсов, превращающих книгу в практическое руководство.

ждите...