Микробиология, физиология питания, санитария : учебное пособие (соответствует ФГОС 3-го поколения)
Поделиться:

Микробиология, физиология питания, санитария : учебное пособие (соответствует ФГОС 3-го поколения)

В учебном пособии изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания, гигиены и санитарии. Освещены современные представления о рациональном питании, о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии, о диетическом и лечебно-профилактическом питании. Рассмотрены вопросы профилактики кишечных инфекций и др.

Полная информация о книге

  • Код товара:852212
  • Вид товара:Книги
  • Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ средн. спец. образования
  • ISBN:978-5-00091-058-0, 978-5-16-010835-3
  • Серия:Профессиональное образование
  • Издательство: Форум
  • Год издания:2015
  • Количество страниц:239
  • Формат:60х90/16
  • Переплет:обл.

Описание товара

В учебном пособии изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания, гигиены и санитарии. Освещены современные представления о рациональном питании, о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии, о диетическом и лечебно-профилактическом питании. Рассмотрены вопросы профилактики кишечных инфекций и др.

ждите...