Кухня успешного шефа
0 ₽

ЦЕНА ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА!

  • Наличие: нет
В список желаний
Поделиться:

Кухня успешного шефа

Андрей Махов, бесменный шеф самого знаменитого московского ресторана "Кафе Пушкинъ", является одним из символов новой эпохи возрождения великой отечественной кулинарной школы. Но... это лишь парадная часть работы знаменитого шефа. А что скрывается за кулисами? Какими усилиями создается фантастический успех? На эти и другие самые неожиданные вопросы автор отвечает со всей откровенностью и бескомпромиссностью.

Полная информация о книге

  • Код товара:832224
  • Вид товара:Книги
  • Целевое назначение:Производств.-практич.изд.,практич.рук-во
  • ISBN:978-5-98176-120-1
  • Серия:Несерийное издание
  • Издательство: Ресторанные ведомости
  • Год издания:2014
  • Количество страниц:149
  • Формат:60х90/8
  • Переплет:обл.

Описание товара

Андрей Махов, бесменный шеф самого знаменитого московского ресторана "Кафе Пушкинъ", является одним из символов новой эпохи возрождения великой отечественной кулинарной школы. Но... это лишь парадная часть работы знаменитого шефа. А что скрывается за кулисами? Какими усилиями создается фантастический успех? На эти и другие самые неожиданные вопросы автор отвечает со всей откровенностью и бескомпромиссностью.

ждите...
ждите...