Консерванты и современные способы защиты продукции : учебно-справочное руководство
Поделиться:

Консерванты и современные способы защиты продукции : учебно-справочное руководство

Учебно-справочное руководство знакомит читателя с веществами и композициями, которые принято называть "консервантами". В книге приводится список как наиболее распространенных, так и реже используемых консервантов, их синергистов и смесей. Критически рассмотрены системы с нетрадиционными и природными, "органическими" консервантами, а также "самопрезервирующиеся" продукты. Названия консервантов даны по INCI.

Полная информация о книге

  • Код товара:789715
  • Вид товара:Книги
  • Целевое назначение:Справочник д/вузов
  • ISBN:978-5-91559-151-5
  • Серия:Несерийное издание
  • Издательство: ИД "Интеллект"
  • Год издания:2013
  • Количество страниц:209
  • Формат:60х90/16
  • Переплет:в пер.

Описание товара

Учебно-справочное руководство знакомит читателя с веществами и композициями, которые принято называть "консервантами". В книге приводится список как наиболее распространенных, так и реже используемых консервантов, их синергистов и смесей. Критически рассмотрены системы с нетрадиционными и природными, "органическими" консервантами, а также "самопрезервирующиеся" продукты. Названия консервантов даны по INCI.

ждите...