Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач : учебно-методическое пособие
Поделиться:

Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач : учебно-методическое пособие

В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины "Технология продукции общественного питания", задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов.

Полная информация о книге

Описание товара

В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины "Технология продукции общественного питания", задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов.

ждите...