Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач : учебно-методическое пособие
390 ₽

ЦЕНА ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА!

  • Наличие: мало
- +
Добавить в корзину В список желаний
Поделиться:

Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач : учебно-методическое пособие

В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины "Технология продукции общественного питания", задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов.

Полная информация о книге

  • Код товара:37514
  • Вид товара:Книги
  • Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
  • ISBN:978-5-394-03380-3
  • Серия:Учебные издания для бакалавров
  • Издательство: Дашков и К
  • Год издания:2019
  • Количество страниц:139
  • Формат:60х90/16
  • Переплет:в пер.

Описание товара

В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины "Технология продукции общественного питания", задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов.

ждите...