57 шпаргалок по управлению рестораном
Поделиться:

57 шпаргалок по управлению рестораном

Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепций. Это не учебник с бизнес-определениями, а сборник практических советов, написанных простым языком.

Полная информация о книге

  • Код товара:37028
  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Гостиничный и ресторанный бизнес.
  • Целевое назначение:Производств.-практич.изд.,практич.рук-во
  • ISBN:978-5-6042532-1-2
  • Серия:Несерийное издание
  • Издательство:Река
  • Год издания:2019
  • Количество страниц:231
  • Тираж:1300
  • Формат:70х90/16
  • УДК:640.43/.45
  • Переплет:в пер.

Описание товара

Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепций. Это не учебник с бизнес-определениями, а сборник практических советов, написанных простым языком.

ждите...