Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие
1660 ₽

ЦЕНА ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА!

  • Наличие: мало
- +
Добавить в корзину В список желаний
Поделиться:

Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие

Учебное пособие по дисциплине "Организация производства на предприятиях общественного питания" состоит из двух частей. В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.

Полная информация о книге

  • Код товара:34378
  • Вид товара:Книги
  • Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ средн. спец. образования
  • ISBN:978-5-8114-3691-0
  • Серия:Среднее профессиональное образование
  • Издательство: Лань
  • Год издания:2019
  • Количество страниц:345
  • Формат:70х100/16
  • Переплет:в пер.

Описание товара

Учебное пособие по дисциплине "Организация производства на предприятиях общественного питания" состоит из двух частей. В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.


12.08.20 02:09
1660 ₽
ждите...