Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие
Поделиться:

Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие

Учебное пособие по дисциплине "Организация производства на предприятиях общественного питания" состоит из двух частей. В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.

Полная информация о книге

Описание товара

Учебное пособие по дисциплине "Организация производства на предприятиях общественного питания" состоит из двух частей. В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.


18.09.19 19:38
1660 ₽
ждите...