+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин
Цвет - раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только
540 ₽

ЦЕНА ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА!

  • Наличие: есть
- +
Добавить в корзину В список желаний
Поделиться:

Цвет - раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только

В книге собраны самые интересные факты о пищевых красителях, а также сведения о применении колеров для самых разных групп пищевых продуктов, о модных трендах, важных свойствах и товарных формах пищевых красителей. Именно они помогают вернуть продуктам потерянный при переработке цвет, позволяют нивелировать сезонные изменения цвета и дают возможность гарантировать повторяемость цвета.

Полная информация о книге

  • Код товара:3372196
  • Вид товара:Книги
  • Целевое назначение:Исследования
  • ISBN:978-5-907127-53-1
  • Серия:Несерийное издание
  • Издательство: Страта
  • Год издания:2019
  • Количество страниц:201
  • Формат:60х90/16
  • Переплет:обл.

Описание товара

В книге собраны самые интересные факты о пищевых красителях, а также сведения о применении колеров для самых разных групп пищевых продуктов, о модных трендах, важных свойствах и товарных формах пищевых красителей. Именно они помогают вернуть продуктам потерянный при переработке цвет, позволяют нивелировать сезонные изменения цвета и дают возможность гарантировать повторяемость цвета.

ждите...
ждите...