+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин

Пищевая химия. Добавки : учебник для студентов вузов

Код товара: 32233
Наличие: товар закончился

Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах современных пищевых продуктов. В нем изложены качественные характеристики основных пищевых и технологических добавок, применяемых в производстве продуктов питания.


Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Микробиологическая промышленность. Биотехнология
  • Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
  • ISBN:978-5-534-05898-7
  • Серия:Университеты России
  • Издательство: Юрайт
  • Год издания:2019
  • Количество страниц:223
  • Формат:70х100/16
  • Переплет:твердый переплет
  • Автор/Редактор/Составитель:Л. В. Донченко, Н. В. Сокол, Е. В. Щербакова, Е. А. Красноселова ; отв. ред. Л. В. Донченко
  • Код товара:32233
Поделиться:

ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Принимаем к оплате логотипы платежных систем
ждите...
ждите...