"Большая книга" гранд-шефа Алена Дюкасса в каком-то смысле изменила кулинарный мир. Для большинства поваров мира Grand Livre de Cuisine стала настоящим пособием высшего кулинарного мастерства. В отличие от авторов обычных рецептурных и справочных изданий, Дюкасс и его соавторы не боятся делиться своими секретами и дают подробнейшие инструкции.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование
- Целевое назначение:Издания для широкого круга.
- ISBN:978-5-98937-034-4
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Чернов и К
- Год издания:2012
- Количество страниц:487
- Тираж:470
- Формат:70х100/8
- Сопроводит.материал:+базовые рецепты
- Доп. сведения:пер. с фр. А. Кржижевского
- Переплет:футляр.
- Автор/Редактор/Составитель:Ален Дюкасс
- Код товара:30578
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
30578