Технолог в общественном питании : учебник
Поделиться:

Технолог в общественном питании : учебник

Учебник рассчитан на студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии 43.01.09 "Повар, кондитер" (ТОП-50) и специальностям 19.02.10 "Технология продукции общественного питания", 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело".

Полная информация о книге

  • Код товара:30455
  • Вид товара:Книги
  • Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ средн. спец. образования
  • ISBN:978-5-222-31512-5
  • Серия:Среднее профессиональное образование
  • Издательство: Феникс
  • Год издания:2020
  • Количество страниц:318
  • Формат:84х108/32
  • Переплет:в пер.

Описание товара

Учебник рассчитан на студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии 43.01.09 "Повар, кондитер" (ТОП-50) и специальностям 19.02.10 "Технология продукции общественного питания", 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело".

ждите...