"Кондитерская витрина" - это не просто книга рецептов. В ней соединены два направления, которые на современном рынке уже не могут существовать отдельно друг от друга, - бизнес и гастрономия. Сегодняшний кондитер, шеф-повар, бармен, бариста, гастроэнтузиаст, если хочет добиться успеха, должен понимать, не только как создать качественный и желательно уникальный продукт.
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Производств.-практич.изд.,практич.рук-во
- ISBN:978-5-6041635-1-1
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Anosova Production (ХелсИнТренд)
- Год издания:2019
- Количество страниц:239
- Тираж:2000
- Формат:60х90/8
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:О. Н. Пениоз, О. П. Хотько
- Код товара:27472
Поделиться:
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
Принимаем к оплате 
27472
