+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин

Управление рестораном : учебник для вузов

Код товара: 21796
Наличие: товар закончился

Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов.


Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Индустрия общественного питания
  • Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
  • ISBN:978-5-238-01589-7
  • Серия:Зарубежный учебник
  • Издательство: ЮНИТИ
  • Год издания:2019
  • Количество страниц:518
  • Тираж:3000
  • Формат:70х100/16
  • Доп. сведения:пер. с англ. Е. Э. Лалаян
  • Переплет:твердый переплет
  • Автор/Редактор/Составитель:Роберт Кристи Милл
  • Вес, г.:830
  • Код товара:21796
Поделиться:

ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Принимаем к оплате логотипы платежных систем
ждите...
ждите...